Важные данные для похудения

Собрались на при­ем к диетологу? Отлично! Но будьте готовы к тому, что врач после беседы даст направления на анализы и ряд обследова­ний. Поверьте, это не прихоть врача и не попытка заста­вить вас раскошелиться на дополнительные услуги. Ведь данные, которые вы потом принесете ему, помо­гут специалисту обнаружить нарушения в функционирова­нии организма, а значит, вы­явить факторы, которые могут воспрепятствовать снижению веса. А вот от тех диетологов, которые не интересуются ва­шими анализами и хрониче­скими заболеваниями, стоит сразу же уходить - особен­но если они предлагают прой­ти обследования, о которых вы никогда раньше не слышали.

Итак, результаты каких об­следований и анализов необ­ходимо принести врачу, чтобы он смог составить правильный рацион?

Общий (клинический) анализ крови

По результатам данного ана­лиза специалист по питанию может выявить анемию - сни­жение уровня гемоглоби­на (и эритроцитов) в крови. Гемоглобин - это белок, который выполняет в организме транс­портную функцию, перенося кислород из легких к органам и тканям и унося от них углекис­лый газ. Если уровень гемоглоби­на понижен, организм не получает достаточно кислорода. А это зна­чит, что все органы и ткани будут испытывать гипоксию, то есть кислородное голодание. Среди самых распространенных клинических проявлений гипо­ксии называют слабость, посто­янную усталость и общее недо­могание.

Если в таком состоянии сесть на низкокалорийный рацион и начать усиленно заниматься спортом, организм, скорее всего, отреагирует болезнью, слабостью, обмороками. Неудивительно, если все это приведет к сры­ву, нежеланию заниматься. Да и толку от попыток снижения веса будет немного: жир окисляется (переходит в форму, доступную для использования в качестве энергии) только в присутствии кислорода. Если же газа недоста­точно, объемы будут уменьшаться крайне медленно. А кому хочет­ся сидеть на диете и занимать­ся спортом, если результата не видно?

А еще низкий уровень гемогло­бина покажет, что растительные и кисломолочные рационы вам не подходят: в растениях железо находится в трудно­доступной для организ­ма форме, а молочные продукты препятствуют его усвоению. Поэтому, если гемоглобин низкий, прежде чем садиться на дие­ту, придется повысить его уро­вень. Сделать это с помощью одного только питания сложно, поэтому врачи обычно реко­мендуют принимать препараты железа.

Кроме того, общий анализ крови позволяет выявить скрытое воспаление и состоя­ние иммунодефицита. В обоих случаях организму будет слож­но справиться с дополнитель­ной нагрузкой, которая на него ложится в период похудения. При скрытом воспалении все усилия должны быть направлены на борьбу с инфекцией, а вместо этого телу приходится преодоле­вать внутреннюю интоксикацию, неизбежную во время активного снижения веса, и мобилизовывать внутренние ресурсы для поддержания нормальной жизнедеятельности в ситу­ации нехватки питатель­ных веществ. Нельзя забывать и о том, что любое дли­тельное ограничение калорийности, резкое повышение физической активности - это стресс, который наносит удар по иммунитету. Если же в его работе и так есть сбои, попытка избавиться от лишних килограм­мов может обернуться болезнью.

 

Обычный анализ крови способен показать специалисту, стоит ли сейчас начинать борьбу с лишним весом.

Биохимический анализ крови

Что он определяет?

1 Уровень «хорошего» и «плохого» холестерина.

Особенно данный показатель важен, когда есть проблемы с сосудами, наблюдается повы­шенное давление. Если уровень «плохого» холе­стерина повышен, то различ­ные белковые диеты и системы питания, в которых не огра­ничивается употребление продуктов с высоким содер­жанием жира, вам противопо­казаны.

Надо сразу сказать, что пониженный уровень холе­стерина также не вполне хоро­ший знак. Порой он косвенно указывает на ряд грозных заболеваний, таких как сердеч­ная недостаточность, гипер- тиреоз, туберкулез, острый панкреатит, анемия, пораже­ния печени.

2 ACT, АЛТ (аланинамино- трансфераза), ГГТ (гамма- глутамилтрансфераза), билирубин - повышение этих показателей (всех вместе или только некоторых) указывает на нарушение работы печени. Возможно, на ней сказа лось слишком кало­рийное питание, или вы злоупотребляли спиртным, или же печень пострадала из-за перенесенной болезни, употребле­ния ряда лекарств. Как бы то ни было, печень - «фабрика» организма, где протекает множе­ство важнейших био­химических реакций, и если в ее работе наблюдаются нарушения, то снижение веса будет идти медленно.

Понятно, что, если орган нахо­дится не в лучшем состоянии, дополнительно нагружать его не стоит. Иными словами, сле­дует избегать рационов с боль­шим количеством яиц (можно употреблять только белки), а также меню, в состав которо­го включены жирные продук­ты. Необходимо отказаться от шпината, щавеля, овощей и зелени, богатых эфирными маслами (в частности, чеснока, лука, редиса, редьки), грибов, кофе, какао и шоколада, креп­ких мясных бульонов и субпро­дуктов. И все блюда придется готовить на пару, протирать. Кроме того, при проблемах с печенью нужно быть очень осторожными с различными детокс-программами, чтобы лишний раз не травмировать больной орган. Отклонения в показаниях ACT и АЛТ помогут также выявить перенесенный инфаркт мио­карда, проблемы с сердечной мышцей. Естественно, что в этом случае физические нагрузки должен подбирать врач: тренироваться самостоя­тельно явно не стоит.

3 Креатинин - конечный продукт обмена белков. Его уровень поможет опреде­лить, насколько хорошо у вас работают почки, достаточно ли жидкости вы потребляете. В зависимости от показателей врач сможет подобрать наи­более подходящий рацион. Если, например, креатинин повышен, нужно вниматель­но посмотреть на питание: возможно, вы едите слишком много белковых продуктов или пьете недостаточно воды. Креатинин низкий? Вполне вероятно, что вы злоупотреб­ляете соленым и у вас есть внутренние отеки или же вы, сидя на слишком жесткой дие­те, почти ничего не ели и из-за этого растеряли всю мышеч­ную массу. В этом случае вам будет рекомендована диета, богатая белками, и физические нагрузки.

4 Мочевая кислота – это еще один показатель белко­вого обмена. Если ее уровень повышен, значит, вы злоупо­требляете белком, жирной пищей, алкоголем. Понятно, что при таком несбаланси­рованном рационе похудеть будет тяжело. В этом случае прежде всего придется забыть о крепких напитках и как минимум увеличить в меню количество овощей и фруктов.

5 Железо: его уровень, как указывалось выше, пока­жет скрытую железодефицитную анемию, вполне способную помешать вам рас­статься с лишними килограммами.

Уровень инсулина и сахара

Если в крови выявлен повышенный уровень инсулина по отношению к уровню сахара (дан­ное состояние называется инсулинрезистентностью), то снизить вес будет очень сложно. Высокий уровень инсулина провоцирует

появление повышенного  аппетита, который трудно  контролировать, а также

сильную тягу к углеводам. И быть может, все было бы не так страшно, но большая часть потребляемого сахара быстрее превращается в жир, чем в энергию. Как правило, похудеть при высоком уровне инсулина  самостоятельно тяжело: нужны консультации диетолога или эндокринолога, которые расскажут, как держать вес под контро­лем.

Лептин

Это гормон жировой ткани. При избытке массы тела обычно выявляется и высокий уровень лептина. Гормон показывает, есть ли в организме скры­тый жир, не угрожает ли он сосудам. Уровень лептина снижен? Такое бывает, ког­да вы голодаете. Если же низкий уровень лептина сочетается с избыточной массой тела, вполне веро­ятно, что у вас имеются генетические проблемы.

Гормоны щитовидной железы и антитела к клеткам щитовидной железы

Данный анализ позволяет оценить работу щитовид­ной железы, которая, как известно, «рулит» метабо­лизмом. Если орган начал лениться, работает недоста­точно активно, то со време­нем развивается гипотиреоз, а следом резко снижается обмен веществ. Клинически гипотиреоз проявляется в виде постоянной сонли­вости, усталости, отечности, склонности к запорам, а глав­ное, в быстром наборе веса. Похудеть в этом случае без грамотной коррекции работы щитовидной железы просто невозможно!

Бывает, что щитовидная желе­за трудится слишком много и вырабатывает избыточное количество гормона тироксина (данное заболевание назы­вается тиреотоксикозом), тогда все лишние жиринки в организме сгорают сами. Вроде бы это хорошо, но на самом деле те, кому постав­лен диагноз «тиреотоксикоз», страдают от сердцебиения, лихорадочных мыслей, тря­сущихся рук. Кроме того, они излишне костлявы, но устра­нить этот недостаток фигуры не в состоянии. Встречаются и другие случаи: например, уровень гормонов в норме, однако при более тщательном исследовании выясняется, что организм вырабатывает антитела к клеткам щитовидной желе­зы. Антитела угнетают работу органа, что также приводит к развитию гипотиреоза.

Биоимпедансометрия

Это, пожалуй, самое главное диетологическое тестирование. Оно помогает определить, сколько в теле жира и каково ваше отклонение от нормы, выраженное в кило­граммах. Кроме того, исследование показыва­ет количество мышеч­ной ткани, что важно при похудении, позво­ляет оценить уровень обмена веществ, наличие отеков, выносливость, способность организма сопротивляться вредным факторам внешней среды и даже ваше настроение. Например, может быть так, что по формуле индек­са массы тела у вас нет лишних килограммов, а биоимпедансометрия покажет, что мышц в теле мало, а жира избыток. Значит, нужна диета, помогающая нарастить мышечную массу, - такая, в которой достаточ­но протеинов. Случается и наоборот: масса тела велика, а исследование показывает, что большая часть - это мышцы или же вода (такое наблюдается при плохой работе почек, гипотериозе). Кста­ти, биоимпедансометрия, проводимая время от времени в процессе снижения веса, станет точным тестом, показывающим, за счет чего вы худеете - благодаря уходу жировой ткани или в силу потери мышц.

Гастроскопия

Ее тоже могут назначить - обычно в случае, когда есть подозрения на болезни пищевари­тельного тракта. Например, пациент жалу­ется на боли в эпигастрии, изжогу, отрыжку. Снижать вес с больным желудком тяжело, особенно если вы страдаете гастритом или у вас была язва: ведь вам нельзя есть ничего, раздражающего орган. А к этой категории относятся почти все овощи и фрукты, не под­вергнутые термической обработке, волок­нистое мясо. Поэтому сначала придется при­вести в норму желудочно-кишечный тракт и лишь после этого заняться фигурой.

УЗИ щитовидной железы

Этот неинвазивный (без проникновения) метод исследования позволяет определить размер и структуру щитовидной железы. Он также может показать наличие включений - узлов, кист и даже злокачественных образо­ваний. Увы, что бы ни происходило в щито­видке, она никогда не болит. А если в ней имеются какие-либо включения и уплотне­ния, то даже элементарными витаминами, содержащими йод, или чрезмерным увле­чением морепродуктами организму можно нанести вред.

УЗИ брюшной полости

Это исследование позволит убедиться, что ника­ких проблем с печенью, поджелудочной железой и желчным пузырем нет. Но если в желчном пузыре вдруг обнаружатся камни, знайте: любое резкое изменение рациона и образа жизни может вызвать желчную колику. А если печень пропитана жиром (жировой гепатоз), следует помнить, что процессы окисления жиров и преобразования углеводов в ней будут протекать очень медленно, гликоген такой орган запасает плохо, и, следовательно, выдерживать серьезные физические нагрузки человеку с такой печенью проблематично. А вот снижать вес с жировым гепатозом нужно. Главное, делать это правильно и небыстро: резкое похудение может усилить ожи­рение органа.