Запеченный картофель с брокколи и сыром

Как приготовить "Запеченный картофель с брокколи и сыром"

Готовим картофель.

1. Берем 4 больших картофелины, протыкаем вилкой в нескольких местах, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах в течение часа.

Можно запечь в микроволновой печи, завернув в бумажную салфетку, в течение 8 минут до мягкости, после проткнуть вилкой.

Пока запекается картофель, готовим соус

2. В небольшой кастрюле смешаем молоко и муку, доводим до кипения и мешаем, пока не загустеет, в течение 2-3 минут. Добавляем тертый сыр, соль, перец и мешаем, пока соус не станет однородной массой. Держим на огне помешивая еще 2 минуты.

3. Размораживаем брокколи в микроволновой печи 4-5 минут, до горячести.

4. Разрезаем в середине картофелину, делаем паз. Закладываем между половинок брокколи и сверху заливаем нашим соусом Чеддер.